O Sub Chefe de Cozinha na MOMA - Modern Mamma Osteria será responsável por auxiliar na supervisão da equipe de cozinha... e garantir a qualidade dos pratos servidos, alinhando-se à filosofia de cozinha italiana tradicional proposta pelos chefs Paulo...
de AtuaçãoDiversos / Outros O que você irá fazer **Requisitos**:Fundamental experiência em cozinha de hotel ou restaurante de grande...
e supervisão das atividades da equipe na cozinha, garantindo a execução dos pratos de acordo com os padrões de qualidade da MOMA.... Colaborar com os chefs no planejamento e execução do cardápio, trazendo ideias inovadoras que se alinhem à essência da cozinha...
: - Responsável por auxiliar o sub chef no preparo e produção de praça e com foco de preparo dos pratos quentes e frios, subsidiando...-o das necessidades da operação da cozinha, se fazendo sempre presente e antecipando todas as necessidades da cozinha. - Atuar em todas...
: - Responsável por auxiliar o sub chef no preparo e produção de praça e com foco de preparo dos pratos quentes e frios, subsidiando...-o das necessidades da operação da cozinha, se fazendo sempre presente e antecipando todas as necessidades da cozinha. - Atuar em todas...