An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade... an excellent Guest and Member experience. An Executive Sous Chef will also be required to manage food cost controls. Specifically...
, pero sí deberá estar debidamente informado. Misión: Es responsable de apoyar al Executive Chef en la implementación... y competitivos a nivel culinario. ¿Qué debo realizar? Apoyar al Executive Chef en la definición de la dirección...