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asignadas por la dirección. Asiste al Chef de partie en sus tareas. Asistir a las clases de formación y hacer sugerencias... de las porciones y la presentación, antes de entregar los platos al pase. Informa inmediatamente al Sous chef...
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platos según las normas y especificaciones establecidas por el Chef de Partie y el Sous Chef. Este puesto requiere una sólida...
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