. **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Cuauhtémoc, Ciudad de México**:Jefe de Cocina....Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayorrentabilidad.Las funciones de jefe serán...
de acuerdo a los porciones indicadas en las recetas con la finalidad de tener siempre las cantidades adecuadas para la operación del Restaurante.../o consumo.- Mantener limpia su área de trabajo para que la cocina se encuentre en óptimas condiciones.- Reportar al Jefe...
al Jefe de Cocina o Sub Encargado o Encargado cualquier falla o incidencia que ocurra, así como indicar cuando este... del Restaurante.- Cumplir con los requerimientos de desinfección y limpieza de alimentos (frutas, verdura, carne) para su...