Liderar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia en la producción y la calidad del producto. Coordinar las actividades... diarias de la cocina, asegurando la correcta ejecución de las órdenes y la calidad de los productos...
para las operaciones del local. Recibir pedido de insumos del jefe de cocina. Realizar el pedido de insumos a proveedores y comunicarlo..., asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio. Coordinar las actividades diarias de los departamentos de cocina...