de los alimentos y bebidas.- Identificar medidas para reducir la merma.- Elaborar reportes diarios de incidencias, para dirección... información para mejorar su productividad.- Supervisar junto con el jefe de cocina la calidad de la materia prima y la elaboración...
de los alimentos y bebidas.- Identificar medidas para reducir la merma.- Elaborar reportes diarios de incidencias, para dirección... información para mejorar su productividad.- Supervisar junto con el jefe de cocina la calidad de la materia prima y la elaboración...