**Inicio Turno** 1. Encender los equipos necesarios para comenzar la operación y dar un recorrido por la sucursal para verificar que todo se encuentre en orden y supervisar como se realizó el cierre de sucursal el día anterior (limpieza)...
1. Revisar las actividades de producción. 2. Verificar existencia y pedidos de insumos. 3. Planear el abastecimiento del día conforme al día de la semana. 4. Supervisar la limpieza y el manejo higiénico de alimentos. 5. Verificar s...