de la pasteleria, supervisando la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos y todas... a toda manipulación de alimentos.Coordinar y ejecutar las actividades/check list del día asignada por el Chef Ejecutivo y...
**Descripción del empleo**:- Encargado de elaborar platillos con productos de acuerdo a la temporada del año... nuevos montajes, hacer la presentación de los nuevos platillos de pastelería, Cocina fría, banquetes y cocina caliente...