missions sont les suivantes : Avant le service : · Procéder à la mise en place des tables en fonction du plan de salle... une bonne communication avec la Brigade de Cuisine et en encadrant et accompagnant les Commis de Restaurant de votre rang...
d'une quarantaine de professionnels, ainsi qu'une brigade de salle de 80 passionnés, pour prendre en charge les quelque 450 couverts... des commis ; Appliquer les règles d'hygiène. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque...
avec précision et professionnalisme. Encadrement : superviser le travail des commis de salle, du barman et des plongeurs... pour garantir un service fluide. Entretien de la salle : veiller à la bonne tenue des tables, au débarrassage et à la remise...
service Accueillir le client à son arrivée Assurer le bon déroulement du service Encadrer les commis de salle Veiller au...
, les commis et les plongeurs. Assurer une communication efficace et maintenir un environnement de travail positif. - Planification... que le service en salle, le service des vins et la pâtisserie pour assurer une coordination sans faille. - Résolution...
les commis de salle et s'assurer de la qualité du service en communiquant avec ces derniers afin de constituer l’équipe... et peuvent être secondées par un commis de salle que vous encadrerez et formerez. Notre futur chef de rang Vous adorez le...
les commis de salle et s'assurer de la qualité du service en communiquant avec ces derniers afin de constituer l’équipe... et peuvent être secondées par un commis de salle que vous encadrerez et formerez. Notre futur chef de rang Vous adorez le...
et superviser le service en salle, assurer un accueil attentif à la clientèle, gérer les réservations et les placements... du service en coordonnant les activités des serveurs et des commis, en leur fournissant des directives claires...
et superviser le service en salle, assurer un accueil attentif à la clientèle, gérer les réservations et les placements... du service en coordonnant les activités des serveurs et des commis, en leur fournissant des directives claires...
) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement Débarrasser les tables de son... Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service...
. Supervision et Formation du Personnel : - Superviser les commis de cuisine et les aide-cuisiniers dans sa section. - Former... efficace des plats. - S'assurer que les plats sont envoyés à la salle à temps et qu'ils répondent aux attentes des clients...
, vestiaire de personnel, salle (s) de détente…) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel... et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management...
, vestiaire de personnel, salle (s) de détente…) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel... et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management...
des commis ; Appliquer les règles d'hygiène. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque... découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! Sa revue...
, vestiaire de personnel, salle (s) de détente…) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel... et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management...
commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement Débarrasser les tables de son rang au fur... commis de salle Maitriser les codes de la relation clients Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques...
clients et faire remonter l’information à son supérieur - Superviser le bon déroulement du rang avec l'aide des commis... de salle - Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues - Préparer les additions - Prendre les commandes...
des commis de salle et chefs de rang avec l’appui du directeur d’exploitation Intégrer les nouveaux collaborateurs...Au sein de l’équipe de salle du restaurant, le.la maître d'hôtel supervise l’activité de l’ensemble du personnel...
de partie et commis. S'assurer de la bonne gestion des équipes pour assurer les mises en place, service, en réalisant des... stock, afin de réduire et pertes et optimiser les rendements Collaborer étroitement avec les équipes de service en salle...
modification de son rang, le cas échéant - Effectuer la mise en place des consoles avec l'assistance des commis de salle avant le... les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle - Maitriser les codes de la relation...