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\* Experiencia: Mínimo 5 años en cocina de alto volumen (hoteles, restaurantes, comedores industriales, catering, etc.). \* Formación: Bachiller en educación media (deseable). Cursos en gastronomía o cocina profesional son un plus. \* C...
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Encargado del área de sushi GAM. manejo de materia prima e insumos para la elaboración del sushi, control del mermas, ejeutar la limpieza adecuada de su área, preparación, coaccion y montaje del sushi. Carnet de manipulación de alimentos al...
Responsabilidades: - Preparar y cocinar comidas siguiendo recetas y estándares establecidos - Mantener la limpieza y la organización en la cocina - Controlar los niveles de inventario - Garantizar la calidad y frescura de los ingred...