Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di: Elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela... posizione, o di 2-3 anni in posizione di 2° Chef in strutture di pari categoria o ristoranti ad elevato standard qualitativo...
Riportando al Maitre della struttura, la risorsa selezionata si occuperà di: Assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e l’estetica; Accogliere l’ospite, accompagnandolo al tavo...